بتنجان مقلى بالدقه هيفتح النفس المقفوله جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. دايما بعمل فى الفطار ومع الملوخيه والباميه
- 0.25 كيلو بتنجان اسود يكون مش كبير او حوالى 10 وحدات
- معلقه ملح كبيرة
- 0.5 ملعقه كمون (مهم جدا)
- لمونتين
- 5 قرون فلفل احمر حامى نار
- معلقتين كبار خل
- 5 فصوص ثوم كبار
- 1 اقطعى راس البتنجان واقليه فى زيت سخن وقلبيه كل شويه لحد ماتلاقيه احمر من قلبه او استوى
- 2 طلعى البتنجان وسيبيه
- 3 هاتى الكبه وحطى فيها التوم والفلفل الاحمر والملح والكمون والخل واللمون واطحنيه
- 4 افتحى البتنجان واحشى بالخلطه كل البتنجان وزينيه بنص لمونه من فوق
- 5 وحطى الطبق فى وسط الاكل هتلاقى الناس سابو الاكل وكلو بتنجان وعيش
- 6 كلى انتى بقى بقيت الاكل ومتسبيش ليهم حاجه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
